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Café2 de junio de 2026 6 min de lectura 0

Café: nitrógeno, potasio y los micros que sí importan

Cómo fertilizar café adulto: el papel del nitrógeno y el potasio, el pico en el llenado del grano, y por qué el zinc y el boro son los micros clave (hoja pequeña y muerte descendente).

El café es un cultivo perenne y exigente. Una buena fertilización sostiene la producción año tras año y evita los desórdenes clásicos. Esto es lo esencial para un cafetal adulto.

Nitrógeno y potasio: los dos motores El café se mueve por nitrógeno y potasio, en cantidades parecidas (alrededor de 250 y 200 kg/ha al año en un cafetal tecnificado). El potasio hace su pico en el llenado del grano — ahí es cuando más lo pide.

El fósforo, poco El café es poco exigente en fósforo. No gastes de más: un valor moderado basta.

El magnesio: ojo con la clorosis El café es famoso por la deficiencia de magnesio (hojas viejas amarillas mientras cargan fruto). La cal dolomítica corrige el pH y aporta magnesio a la vez — dos por uno.

Los micros que sí importan: zinc y boro - Zinc: su falta da "hoja pequeña" (ramas con hojitas amontonadas). Muy común en café. Se corrige foliar. - Boro: su falta da "muerte descendente" (se seca la punta de la rama) y mal cuaje. También foliar, en floración.

Estos dos se aplican foliar, varias veces, en momentos clave — es la norma en café.

El pH: ácido, pero no tanto El café prefiere pH 5.0–5.5. Encalar de más le bloquea el hierro y el zinc. No lo trates como maíz.

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